Adoro comer fora de casa!

Nossa... Adoro comer em restaurantes, bares, esses quiosques por aí ou cabaninhas, alguns bons balcões ou na casa dos meus amigos mesmo..hehehehehe

Ficar algum tempo fora de casa faz com que as pessoas sintam saudades. No meu caso a saudade se estende à culinária. Então inicio esse post comentando alguns lugares onde se come a boa comida baiana, simples e gostosa, além de barata, porque eu sou super pobre!

Em Primeiro lugar: A lambreta e o arrumadinho do Bar do Mamão em Itapuã.
Considero a lambreta deles a mais gostosa de Salvador. Fica na Rua Carlos Coqueijo Costa, número 52. Pra quem não conhece, localiza-se na ladeira que segue para a Lagoa do Abaeté, após a rotatória de Cira do Acarajé é a segunda entrada à direita.
O atendimento é ótimo, o lugar é simples, o jardim de uma casa, um pé enorme, não sei de que, refresca o ambiente, a cerveja muito gelada e barata, assim como o preço da comida também.
Para os apreciadores, acho que o lugar se torna mais interessante pela coleção de discos de vinis do dono, Mamão, ficam expostos e você pode escolher um para tocar.
Até pouco tempo não aceitava cartão, então leve o seu dinheirinho.

Em segundo lugar: Um pouco mais distante, na Ilha de Itaparica (na praia de Itaparica mesmo). Na praça dos restaurantes, em frente ao mar, não sei dar muitas referências, mas lá qualquer um pode te dizer aonde ir, até mesmo João Ubaldo Ribeiro conhece (rsrsrsr). Vá até lá e coma ensopado de siri bóia! Hummmmmm!!! Que delícia!!! Custa em torno de 35,00 reais e alimenta muitíssimo bem 4 pessoas.

Em terceiro Lugar: E o lugar é bem simples mesmo, no mercado do peixe! Não preciso dar o endereço, né? Todo mundo conhece. O terceiro box do lado direito, porque também não lembro o nome. Muqueca de vermelho para três pessoas. Delicioso! Melhor ainda a carne de sol com farofa e salada. Carne macia, farofa bem feita e tudo gostoso!

No rancking "balcão" entrego o primeiro lugar ao Pastel.com de Itapuã. Ao lado de Cira do acarajé. O pastel de carne seca com queijo qualho custa 6,00  reais é simplesmente delicioso e bem recheado de carne, o queijo poderia vir mais. Peça para acompanhar o suco de laranja feito na hora de 500 ml custa apenas 3,00 reais.

Para a sobremesa de rua eu indico o beiju ao lado. No largo de Cira também. Doce de leite com coco e queijo, 5,50, perfeito!

Agora se você quer comer uma variedade de delícias nordestinas eu indico o café da manhã da Pão e Mais que fica na praça do Itaigara, próximo ao fim de linha da Pituba. Tem de tudo, não apenas as delícias do nordeste. Além do ambiente ser refrigerado, ter boa música tocando sempre ao vivo, (gosto quando tem o cara do sax) as comidas são bastante variadas, só o preço que não é tão baixo assim. Se não me engano custa 40,00 reais o quilo.

Não posso esquecer do pastel de camarão do Beach Stop, eu adoro, mas nessas férias ainda não fui saborear.

Mas quem tem amigo tem tudo! E meus amigos me levaram pra comer a pizza da Chapada. É uma pizzaria que tem na Chapada Diamantina também, e uma aqui no Itaigara. A pizza quase não tem massa, é um bicsoitinho bem crocante e muito recheio. Perfeita! O preço da pizza grande varia de 32,00 a 48,00 e dá para 4 pessoas. Lá se come de mão, não há talheres e eles cortam a pizza em triângulos pequenos, tudo muito saboroso.

Pra quem conhece Silvana Carvalho pode aceitar qualquer convite dela porque Mãe, Dona Lucia Carvalho, é simplesmente perfeita na cozinha. Não há abará melhor. Mas pra quem não é amiga dela, pode encomendar. Dona Lúcia atende encomenda, monta sua festa, dá curso de culinária baiana. É só entrar em contato com ela. O Kit com 15 mini abarás e a porção média de vatapá, igualmente leve e delicioso, custa em média 35,00 Reais.

Mudando um pouco o rumo dessa culinária, pra quem curte a orla de Salvador e um ambiente bem arejado e aconchegante há o Chalezinho em frente ao Jardim de Alah. Gente, os sucos são uma maravilha, o capuchino é consistente e gostoso, mas o kibe é impecável! A porção de mini kibes custa 12,00 reais e eu adoro cada pedacinho deles.

Bem, acho que já está mais do que claro aos meus amigos que eu amo comer e falar!

Delicioso creme de camarão

Porção para 3 pessoas

300 gramas de camarão
1 caixa de creme de leite
100 ml de leite de coco
100 ml de vinho branco
suco de 2 limões pequenos
sal e tempero a gosto
1 tomate grande
1 cebola grande
azeite

Primeiro eu descasquei os camarões, o que foi horrível! Se puder compre descascado.
Coloque o camarão numa tijelinha com o suco de limão, sal, o vinho e tempere à gosto. Eu usei um tempero chamado chumichuri, que eu comprei em São Paulo, nele contem tomate, cebola, coentro, alho, pimenta calabresa e mais algumas iguarias todas secas e crocantes. Deixe por algumas horas na geladeira.

O limão muda a cor do camarão.
Cortei a cebola em rodelas finas e os tomates em quadradinhos.
Para temperar eu usei 3 folhas de cebolinha e sal. Coloquei azeite na panela e fritei os temperos.

Com uma colher retirei os camarões do molho temperado e coloquei para fritar junto com os temperos. Depois de fritos adicionei o molho.

Após adicionar o molho, em fogo baixo, adicione o creme de leite, o leite de coco e deixe ferver.

Esse prato deve ser degustado com arroz branco e batata palha. Fica simplesmente delicioso!

FILMES QUE FALAM SOBRE COMER COM AMOR

Por enquanto ficamos com esses dois: são perfeitos:

Cartas para Julieta e o Bnaquete de Babette, um clássico!

NOTA DE ESCLARECIMENTO!

É LÓGICO QUE ESSE TÍTULO FOI INSPIRADO NO FILME COMER, REZAR, AMAR.

 

Sinopse retirada de: http://www.interfilmes.com/filme_23025_comer.rezar.amar.html

Gilbert (Julia Roberts) tinha tudo o que uma mulher moderna deve sonhar em ter – um marido, uma casa, uma carreira bem-sucedida – ainda sim, como muitas outras pessoas, ela está perdida, confusa e em busca do que ela realmente deseja na vida. Recentemente divorciada e num momento decisivo, Gilbert said a zona de conforto, arriscando tudo para mudar sua vida, embarcando em uma jornada ao redor do mundo que se transforma em uma busca por auto-conhecimento. Em suas viagens, ela descobre o verdadeiro prazer da gastronomia na Itália; o poder da oração na Índia, e, finalmente e inesperadamente, a paz interior e equilíbrio de um verdadeiro amor em Bali. Baseado no best-seller autobiográfico de Elizabeth Gilbert, Comer, Rezar, Amar prova que existe mais de uma maneira de levar a vida e de viajar pelo mundo.

PRIMEIRAS FOTOS POR UM UNIVERSO QUE ME FASCINA

Mercado Municipal - São Paulo 

As frutas são simplesmente incríveis. Limpas, organizadas e saborosas. Caras também. Há fruta que custa 80 reais o quilo, é a pitaia. Mas vale à pena provar. Além do mais há estudos que mostram um princípio emagrecedor dessa fruta.

Essa é uma banca de temperos e frutas secas. Tem muitas dessas por lá.

Essas fotos são do Mercado Municipal em São Paulo. Adoro passear por lá e ver as frutas, bacalhaus, carnes secas, defumadas, azeites, vinhos importados e temperos incríveis. Esse mega lanche aí é o pão de mortadela famosíssimo.

Em breve colocarei um post sobre lugares pra se comprar temperos deliciosos, grãos e frutas secas a preços bem melhores do que os do Mercado. Lá é preço para turista. Mas a verdade é que ir andar por lá faz bem dos olhos até a barriga...rs